Tortitas/Pancakes de plátano y avena

¡Hola mamis y papis! esta es mi receta estrella para desayunos y meriendas, y además os pondré varias versiones, ¡las hago todas! voy variando pero cuando no tengo mucho tiempo la que más hago es ésta que os dejo en la imagen de la tarjeta de recetas.

A Enzo le encantan y a mi también, para mí le suelo poner el plátano por encima y madre mía. Antes de tener a Enzo ya me las hacía y me costaba dejarme para más tarde, pero ahora hago el sacrificio para dejarle a el ;).

Más abajo os pongo los sustitutos para el huevo y las otras opciones que yo hago. Me parecía necesario subir esta receta al Blog porque llegáis muchas mamis nuevas a mi Instagram y me preguntáis siempre que subo las tortitas la receta, así la podéis localizar súper fácil, así que ahí va.

Variaciones

• De Manzana y avena. Simplemente sustituye el plátano por una manzana rayada.
• De trigo integral. Sustituye la avena molida por harina de trigo integral.
• De plátano y yogur. Añade 1/2 yogur natural sin azúcar.
• De plátano y arándanos. Esta opción os la he puesto también en la tarjeta de recetas. Simplemente añade arándanos al gusto, se derriten al cocinarlas y queda como una mermelada dentro de las tortitas.

Si merendáis fuera de casa y no queréis caer en ultraprocesados esta es una súper opción que además ¡no mancha!

¿Las habéis probado? ¡contadme que tal! aunque en Instagram he recibido muchas fotos de ellas :p

Nos vemos en RRSS!

Un abrazo,

Aroa